分 享

“完善乳品追溯体系”让民众吃上放心奶

2019-08-22 17:18:39 来源.:中国食品安全报
【 这几年,国产婴幼儿配方奶粉质量正处于历史最好时期,近三年抽检合格率达99%以上。国产奶粉市场销售攀升,离不开自身品质的提升,也离不开质量安全可追溯体系的建设。】

       这几年,国产婴幼儿配方奶粉质量正处于历史最好时期,近三年抽检合格率达99%以上。国产奶粉市场销售攀升,离不开自身品质的提升,也离不开质量安全可追溯体系的建设。工信部与腾讯双方合作开发的“婴配乳粉追溯”平台开通让消费者可通过智能手机、平台网站对试点企业婴幼儿配方乳粉产品相关信息进行实时追溯和查询,详细了解“主要原料来源地”“主要原料合格证明”“产品检验报告”等32项质量安全追溯信息,同时也能查询市场监管总局、海关总署等公开的食品安全监督抽检信息或企业主动召回信息。
 
       乳品追溯平台建立后,17家婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设试点企业或品牌已接入平台。奶业企业纷纷行动起来,在建设质量可追溯体系上不断加大投入力度。
 
       近几年,国家对“一杯牛奶”高度重视。可以说,今天的中国奶业发生了脱胎换骨的变化。如今,我国奶业的加工设备都是世界顶级的,企业拿出的加工水平包括奶源水平都是世界级的水平。中国乳制品工业协会曾经用世界上最严格的64项检测标准对国产婴儿配方奶粉进行抽检,结果合格率达到99%以上。与之相比,“洋品牌”奶粉却屡屡出事。两厢比较之下,国人对国产奶粉的信心逐渐在恢复。但在这种情况下,有关部门千万不能掉以轻心,工信部建设乳品追溯体系,让民众看到了国家对乳品质量严格监控的信心和决心。
 
       奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。奶业全面振兴必须加强全产业链“风控”,不然,稍有疏忽,就可能酿成大祸。三聚氰胺事件就是一个明证,整整使我国的奶业近十年都处于萎靡不振的状态。这几年,由于我国加强了配方奶粉的监管,各种影响我国奶业声誉的事件极少发生,但不等于以后绝对不会再发生三聚氰胺类似的事件了。标准再高,生产工艺再先进,如果放松监管,一些人为了获取不法利益,肯定会想尽办法钻空子。因此,工信部在建设奶品追溯体系的同时,更应从源头上监控。
 
       乳品质量安全是奶业的“生命线”。奶业是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。针对强化乳品质量安全监管,有关部门必须健全法规标准体系、加强乳品生产全程管控、加大婴幼儿配方乳粉监管力度、推进行业诚信体系建设。譬如:建立生鲜乳质量分级体系、建立乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制等,更好地回应社会关切。在搞好追溯体系建设的同时,完善信息化、制度化、常态化“三化”监管,真正实现源头严防、过程严控、产品严检、市场严管,从根本上保障奶业质量安全。
 
(来源:中国食品安全报 作者:胡建兵)


  免责声明:中国食品网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息,请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。





编辑:康思楠
 

相关推荐
10月16日是世界粮食日,眼下又正是秋粮收获之时。据农业农村部15日数据,目前秋粮已收获近7成,增产趋势明显。秋粮入库意味着全年粮食生产大局已定。今年粮食有望继续保持连年丰收的好形...
水是城市的命脉、人类的命根、农业的命门,自来水的水质更关乎百姓用水安全。同样,如何把城市污水处理到完全达标排放,是污水处理企业每天都必须操心的一件大事。...
海关总署新闻发言人、统计分析司司长李魁文昨日在介绍有关猪肉进口情况时表示,长期以来海关总署一直强化监管、优化服务,保证重要农产品和进口食品安全,服务我国对外开放。...
澳门真人现金博彩